Pasos básicos para habilitar una heladería en Buenos Aires
Aquí te detallamos el proceso de habilitación, más allá del negocio como tal.
Habilitaciones COMERCIALES en caba
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Requisitos y gestión para habilitar una heladería
Para habilitar una heladería en CABA, es necesario reunir varios documentos clave y cumplir con normativas municipales. Debés presentar copia y original del DNI del titular, certificado de antecedentes penales y conducta, y certificados de deuda alimentaria. Además, los planos del local deben estar presentados a escala real, indicando capacidad y superficie útil, con parámetros mínimos por metro cuadrado definidos para negocios gastronómicos.
También se requiere un informe técnico ambiental emitido por la autoridad competente, junto con una auditoría sanitaria aprobada por el Instituto de Alimentos de la Ciudad. Aquellos locales considerados de “bajo riesgo” pueden tramitar la habilitación exprés, que permite obtener la certificación provisional en pocas horas, siempre que se cumpla con todos los requisitos documentales y declarativos.
En paralelo, es obligatorio verificar la zonificación del inmueble mediante el registro catastral (Ciudad 3D) para confirmar que ese uso comercial esté permitido en la mixtura correspondiente. También podría ser necesario realizar consultas de uso específicas o visados especiales según la ubicación del local.
Asimismo, según tamaño y tipo de atención (como sala de venta, elaboración in situ o envasado), puede requerirse un Sistema de Autoprotección (seguridad contra incendios), declaración jurada o inspección técnica efectuada por un profesional registrado.
El papel del asesor profesional es clave: un arquitecto, ingeniero o maestro mayor de obras matriculado te ayudará a validar planos, inspecciones, certificaciones ambientales y de seguridad. Y es conveniente contar con contaduría y asesoría profesional, ya que múltiples actores técnicos pueden estar involucrados para cumplir cada paso del proceso.
Consultanos gratis para avanzar con tu habilitación de forma confiable y sin errores.
clientes satisfechos
años en el mercado
Qué rubros habilitamos
Gastronomía y Servicios de Alimentos
Pizzerías y locales de empanadas
Pastelerías
Casas de comidas veganas
Supermercados
Carnicerías de barrio
Cafeterías
Locales de productos naturales
Heladerías
Panaderías
Almacenes de barrio
Cervecerías artesanales
Rotiserías y comidas para llevar
Fiambrerías y queserías
Dietéticas
Oficinas, Agencias y Estudios Profesionales
Consultorios de salud mental
Consultorios psicológicos
Estudios contables
Consultorios médicos
Agencias de turismo
Agencias de marketing
Academias de idiomas
Escuelas de baile
Espacios de coworking
Estudios jurídicos
Estudios inmobiliarios
Establecimientos de la industria audiovisual
- Consultorios veterinarios
- Empresas de seguridad
Comercios Minoristas y Locales de Venta
Kioscos y maxikioscos
Tiendas de productos importados
Locales de decoración
Tiendas de artículos de cocina
Jugueterías y regalerías
Mercerías
Librerías escolares y comerciales
Locales de ropa o indumentaria
Ópticas
Bazar y vidriería
Tiendas de segunda mano o usados
Casas de artículos religiosos
Locales de videojuegos
Locales de productos esotéricos
- Peluquerías y barberías
- Bicicleterías
- Locales de informática
Rubros Especiales y Servicios Técnicos
Talleres mecánicos
Lavanderías y tintorerías
Centros de estética
Laboratorios de análisis clínicos
Locales de servicio técnico
Talleres textiles
Talleres de cerámica
Gimnasios
Salas de ensayo o estudios de grabación
Locales para reparación de electrodomésticos
Establecimientos industriales
Depósitos para venta online
Centros culturales
Locales de tatuajes
Farmacias
Casas de mascotas
Ferreterías
Herrerías
Locales dentro de shoppings
- Guarderías de mascotas
Otras habilitaciones:
También gestionamos el permiso de habilitación para carteles, marquesinas y toldos, y de mesas y sillas en la vereda.
Otros servicios
Sistema de autoprotección:
Elaboramos el Sistema de Autoprotección conforme a la normativa vigente del GCBA. Nuestro equipo técnico diseña procedimientos de emergencia adaptados a tu actividad, con planos, roles y medios de respuesta.
Planos de evacuación:
Diseñamos e instalamos planos de evacuación según el Código de Edificación y la Ley 5920. Están impresos en formato visible y cumplen con los requisitos de señalización para habilitaciones, inspecciones y auditorías de seguridad.
Medición de ruido:
Realizamos mediciones de ruido ambiental y ocupacional. Entregamos informe técnico firmado por profesional habilitado, ideal para cumplir con requerimientos de habilitación, denuncias vecinales o inspecciones de APRA.
Nuestro Estudio de Seguridad e Higiene queda ubicado en Juan Sebastian Bach 4459, Saavedra, CABA.
Estamos a tu disposición ante esta u otras consultas que tengas relativas a seguridad e higiene y habilitaciones.
Nosotros
Quiénes Somos
Dr. Sanchez Ferre Matias
Abogado
Ing. Alejandro Sanchez Ferre
Ingeniero Especialista en Seguridad e Higiene